Propolis-Forum

[Isa]

Hallo zusammen,
es gibt so viele Honigsorten. Da fällt es mir schwer, eine besonders tolle Sorte zu nennen. Aber eine Sorte gibt es doch, die mir wirklich noch ein bisschen besser als die anderen schmeckt: Lavendelhonig. Oft gönne ich mir diesen Superhonig nicht, aber wenn ich ihn kaufe, dann genieße ich ihn auch. Der Lavendelhonig ist schön cremig und schmeckt irgendwie blumig. Das lässt sich schwer beschreiben. Aber er ist unheimlich lecker. Für mich ist dieser Honig wirklich was Besonderes. Den esse ich nicht jeden Tag. Wer Lavendelhonig einmal probiert hat, wird wissen, wovon ich rede.
LG Isa

[daboom]

Hallo Isa,
du hast völlig recht der Lavendelhonig ist wirklich etwas ganz Besonderes und für Feinschmecker.
Ich bin vom Lavendelhonig so begeistert gewesen, dass ich gleich mal für meine ganze Verwandtschaft Lavendelhonig als Weihnachtsgeschenk eingekauft habe. Ich dachte, das ist mal was Spezielles und etwas abwechslungsreicher statt Bücher und Schokolade

Das Lavendelhonig Geschenk noch etwas verbal mit einer Karte verpacken und schon hat man die Verwandtschaft zufrieden gestellt

-unbeschreiblich cremig und streichzart

-Lavendelhonig als ausgefallene Honigspezialität

-gesund noch obendrein

frohe Festtage..

[Isa]

Hallo daboom,
das ist eine gute Idee. Ich hatte mir das auch schon überlegt, ob ich in diesem Jahr die lieben Verwandten mit Honigpräsenten erfreue. Ein Gläschen Lavendelhonig, eine schöne Bienenwachskerze und vielleicht noch einen schönen Tee dazu – und das gemütliche, weihnachtliche Ambiente ist perfekt. Vielleicht fällt mir noch ein kleines Gedicht ein. Ich habe manchmal ne kreative Phase.
Auf jeden Fall danke noch mal für die Superidee. Ich wünsche dir auch eine schöne Weihnachtszeit!
LG Isa

[Kia]

Ihr habt Recht, Lavendelhonig ist wirklich eine sehr leckere Angelegenheit. Mir ist der aber leider immer ein wenig teuer. Deshalb habe ich mir den einfach mal selber gemacht. Dafür habe ich einfach einen geschmacksneutralen Honig (ich glaub Wiesenhonig) genommen und einen Teebeutel mit 100 Gramm Lavendelblüten (natürlich getrocknet) befüllt. Den Beutel habe ich dann in das Honigglas gehangen und den Honig ganz vorsichtig etwa eine Viertel Stunde über dem Wasserbad erhitzt (Vorsicht: nicht über 40° erhitzen). Naja, und dann habe ich dem Ganzen noch zwei Tage Ruhe gegönnt und den Teebeutel dann wieder raus genommen. Das Ergebnis kommt zwar nicht hundertprozentig an das Original heran (Natur ist halt Natur) aber es kann sich durchaus sehen, beziehungsweise schmecken lassen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Liebe Grüße
Kia

[Christel]

Hallo Ihr Lieben! Also das mit dem selbstgemachten Lavendelhonig finde ich persönlich eine ganz dolle Idee. Ich mag den Duft von Lavendelblüten, der mir das erste Mal so richtig bei einem Italienurlaub vor zig Jahren in die Nase gestiegen ist. Seither habe ich eigentlich immer ein Lavendel-Potpourri in meinem Flur stehen. Der Duft ist einfach herrlich. Ich werde das Rezept von Kia einmal ausprobieren und freue mich schon jetzt auf das Ergebnis. Und da in anderen Beiträgen ja auch schon die Rede von Weihnachtsgeschenken war, und es ja nun auch schon wieder bald so weit ist, werde ich den Lavendelhonig dann eventuell auch verschenken. Mir schwebt da ein schönes Glas mit einer violetten Schleife vor, welches ich in einem kleinen Körbchen drappiere. Dazu vielleicht noch ein paar Lavendelblüten (Potpourri) und ein schönes Lavendelschaumbad oder ein paar Badekugeln und vielleicht noch eine schöne Kerze aus Bienenwachs – und fertig ist das perfekte Geschenk zum entspannen und genießen an kalten Wintertagen.

Liebe Grüße
Christel

[Lieschen]

Das hat jetzt zwar nicht unbedingt was mit Honig zu tun, aber Lavendel ist auch ein gutes Mittel gegen Mücken. So ein Präsentkorb mit Lavendelhonig & Co einfach noch mit ein paar Lavendelblüten ausstatten und schon ist das Ganze auch ein gutes Geschenk für den Sommer. Lavendelhonig schmeckt schließlich auch im Sommer und der Lavendel selber, hübsch in einer Vase oder in einer Schale dekoriert, vertreibt lästige Mücken.

Liebe Grüße
Lieschen