Hier ein außergewöhnliches und leckeres Hühnchen-Rezept mit Akazienhonig:
Zutaten:
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2 EL Olivenöl
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500 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
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2 EL Honig (wir empfehlen unseren Akazienhonig)
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1 TL Senf
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1 TL Paprika mild
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2 EL Maisstärke
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1 Prise Salz Salz
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4 kleine Knoblauchzehen, geschält
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150 ml Bio-Gemüsebrühe
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20 g Butter
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2 EL Sojasauce
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gehackte Petersilie
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Chili Flocken
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gekochter Reis als Beilage
Zubereitung:
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Die Hähnchenbrust in ca. 1cm große Würfel schneiden und mit Maisstärke, Salz, Pfeffer, Paprika und Senf gut vermischen.
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Das Olivenöl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel rundherum anbraten. Knoblauch und Butter beigeben und den Knoblauch kurz andünsten.
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Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Sojasauce beigeben. Anschließend den Honig hinzugeben und etwas gehackte Petersilie und Chiliflocken.
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1 EL Maisstärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, unter die Sauce mischen und nochmals ganz kurz aufkochen lassen bis die Sauce die gewünschte Bindung erhalten hat. Mit etwas Petersilie garnieren und zusammen mit dem Reis als Beilage servieren
Guten Appetit!
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