Waldhonig aus Spanien im 500g Glas

Hinweis zur Abbildung: Das Produktbild dient als Beispiel. Da Honig ein Naturprodukt ist, können Farbe, Konsistenz und Kristallisationsgrad je nach Ernte und Charge geringfügig von der Abbildung abweichen. Eine auf dem Produktbild erkennbare Angabe zum Mindesthaltbarkeitsdatum ist ebenfalls beispielhaft. Maßgeblich ist das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem tatsächlich gelieferten Produkt.

Waldhonig aus Spanien – kräftig-würziger Honigtauhonig aus León

Unser Waldhonig stammt aus der Region León im Nordwesten Spaniens. Er zeichnet sich durch seine dunkle Farbe, sein kräftiges Aroma und eine fein malzige, angenehm würzige Geschmacksnote aus.

Diese charaktervolle Honigspezialität gehört seit vielen Jahren zu den beliebtesten Honigen bei Honig Schmidt. Sie eignet sich für alle, die kräftigere Honigsorten mit weniger ausgeprägter Blütensüße bevorzugen.

Waldhonig als Honigtauhonig

Waldhonig gehört zu den Honigtauhonigen. Anders als klassischer Blütenhonig entsteht er vollständig oder überwiegend aus Honigtau beziehungsweise aus natürlichen Sekreten lebender Pflanzenteile, die von den Bienen aufgenommen und zu Honig verarbeitet werden.

Diese besondere Herkunft prägt den typischen Charakter des Waldhonigs: Er ist meist dunkler als viele Blütenhonige und besitzt ein intensives, würziges bis leicht malziges Aroma.

Herkunft aus der Region León in Spanien

Die Region León bietet mit ihren ausgedehnten Waldlandschaften geeignete Bedingungen für die Gewinnung aromatischer Waldhonige. Unser spanischer Waldhonig wird sorgfältig ausgewählt und überzeugt durch seinen charakteristischen Geschmack und seine dunkle Optik.

Die Herkunft wird transparent angegeben: Dieser Waldhonig stammt aus Spanien und wird nicht als Mischung verschiedener Ursprungsländer angeboten.

Geschmack, Farbe und Konsistenz

• Geschmack: kräftig, würzig und leicht malzig
• Farbe: dunkelbraun bis tief bernsteinfarben
• Konsistenz: je nach Ernte und Temperatur flüssig bis zähflüssig
• Charakter: intensiv und ausgewogen, mit einer weniger ausgeprägten Blütensüße

Vielseitig genießen

Der kräftige Charakter des Waldhonigs macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Er schmeckt klassisch auf Brot oder Brötchen und harmoniert besonders gut mit würzigen Käsesorten wie Ziegen- oder Schafskäse.

Auch zum Verfeinern von Salatdressings, Marinaden, Saucen oder herzhaften Speisen lässt sich der spanische Waldhonig verwenden. Dabei ergänzt seine malzig-würzige Note sowohl süße als auch herzhafte Rezeptideen.

Kristallisation als natürlicher Vorgang

Honig kann mit der Zeit kristallisieren. Geschwindigkeit und Ausprägung hängen unter anderem von der natürlichen Zusammensetzung sowie von der Lagertemperatur ab. Die Kristallisation ist ein natürlicher Vorgang und kein Qualitätsmangel.

Soll der Honig wieder flüssiger werden, kann das geschlossene Glas vorsichtig in einem handwarmen Wasserbad erwärmt werden.

Lagerung und Hinweise

Lagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahren.

Hinweis: Honig ist nicht für Säuglinge unter 12 Monaten geeignet.