Wald- & Kastanienhonig – fein komponierte Honigspezialität

Diese Honig-Komposition besteht zu 90 % aus spanischem Waldhonig und zu 10 % aus italienischem Kastanienhonig. So bleibt der malzig-würzige Charakter des Waldhonigs klar im Vordergrund, während der Kastanienhonig eine feine, leicht herbe Tiefe ergänzt.

Beide verwendeten Honige sind jeweils sortenrein und werden gezielt zu einer ausgewogenen Spezialität vereint. Während Kastanienhonig für seinen kräftigen, leicht herben Charakter bekannt ist, überzeugt Waldhonig durch seine malzig-würzige Tiefe. In dieser sorgfältig abgestimmten Komposition entsteht daraus ein Honig mit komplexem Aroma, angenehmer Rundheit und besonderem Charakter.

Bewusst komponiert – transparent gekennzeichnet

Diese Honig-Komposition ist keine klassische sortenreine Einzelsorte, sondern eine bewusst entwickelte Spezialität. Ähnlich wie bei einer guten Cuvée im Weinbau werden ausgewählte Honige so kombiniert, dass sich ihre jeweiligen Eigenschaften harmonisch ergänzen.

Das Ergebnis ist ein Honig, der die Intensität des Kastanienhonigs bewahrt, durch den Waldhonig aber weicher und zugänglicher wirkt – ideal für alle, die kräftige Honige schätzen und gleichzeitig eine ausgewogene Balance bevorzugen.

Besonderheiten

• Fein abgestimmte Komposition aus Waldhonig aus Spanien und Kastanienhonig aus Italien
• Beide Ursprungshonige jeweils sortenrein
• Kräftig, aromatisch und ausgewogen im Geschmack
• Bewusst entwickelte Honigspezialität
• Transparent als Honig-Komposition gekennzeichnet

Verwendung

Ideal als Brotaufstrich, zu Käse, zum Verfeinern von Speisen oder einfach pur zum Genießen.

Lagerung

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

Hinweis

Wie andere Rohkost auch, ist Honig nicht für Säuglinge unter 12 Monaten geeignet.