Black Forest White Fir Honey in 50g jar

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  • Origin Germany
  • Weight 50g Glass

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Weisstannenhonig Item review: 4 from 5 Stars 4 from 5 Weisstannenhonig

Guter Honig !

>Anonym., 26.11.2023
Nicht wie früher Item review: 4 from 5 Stars 4 from 5 Nicht wie früher

Also vorweg: Der Honig ist geschmacklich voll in Ordnung und immer etwas besonderes. Aber ich kenne den Weißtannenhonig von früher anders. Mein Vater war Schwabe und wir besuchten aus Norddeutschland kommend deshalb oft sein Heimatland. Der Weißtannenhonig eines befreundeten Imkers damals, der nicht mehr lebt, war deutlich dunkler und schimmerte richtig grünlich. Vom Geschmack her war er sehr, sehr intensiv und mit nichts zu vergleichen. Ich habe diesen Geschmack nach 50 Jahren immer noch im Kopf und finde ihn nicht wieder. Wir werden uns also mal persönlich in der Schwarzwald auf die Suche begeben müssen. Über das Internet war alles bisher eine Fehlanzeige.

>Andre Lutz., 15.10.2022
Reply by Honig Schmidt:

Vielen Dank lieber Andre Lutz, vielen Dank für Ihre Rückmeldung zu unserem Schwarzwald-Weißtannenhonig. Natürlich schmerzt uns Ihr Punktabzug sehr, denn schließlich handelt es sich bei dem Weißtannenhonig um die Spezialität unseres Hauses. Ihre Beschreibung ist völlig korrekt, der Weißtanennenhonig ist ein dunkler, würziger Honigtauhonig und gerade deshalb lieben ihn unsere Stammkunden so sehr. Leider ist er sehr selten und auch deshalb so wertvoll, denn witterungsbedingt es gibt nicht jedes Jahr gute Ernten. Es ist ein sehr rarer Honig. Zudem variieren Honige einer Sorte aufgrund der Witterungsbedingungen von Jahr zu Jahr. Aber bei allen Honigen achten wir jedes Jahr darauf , unseren Kunden nur beste Qualität von sortenreinen Honigen anzubieten - natürlich unvermischt und unfiltriert. Es tut mir leid, dass wir den Geschmack aus Kindheitserinnerungen nicht zu 100% getroffen haben. Aber ich hoffe, Sie haben trotzdem viel Freude mit dem schönen Honig. Ganz herzlche Grüße aus dem Schwarzwlad, Stefan von Honig Schmidt

15.10.2022
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