Zutaten:

  • 1 TL Honig (wir empfehlen unseren Honig-Schmidt Waldhonig oder Tannenhonig)
  • 400 Gramm Bio-Möhre
  • Saft von einer halben Zitrone
  • 1 EL Rapsöl (alternativ Sonnenblumenöl)
  • 100 ml Wasser
  • eine Prise Salz
  • ein Schuss heller Essig

Die Karotten waschen, fein raspeln und mit Waldhonig oder Tannenhonig und Zitronensaft anmachen. Für die Vinaigrette Wasser, Salz und Essig anrühren. Das Öl und die Vinaigrette über den Salat geben. Den Salt ca.30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.


Bitte melden Sie sich an, um einen Kommentar zu schreiben.