Jetzt seltenen Premium Eichenhonig kaufen

Liebe Sofia, vielen Dank für die tolle Bewertung des Eichenhonigs. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie damit so begeistern konnten. Viel Freude noch mit dem Honig und herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

09.02.2022

Hallo Alex, ganz herzlichen Dank für die Bewertung unseres Eichenhonigs, Waldhonigs und Lavendelhonigs. Wir freuen uns, dass Sie sich die Zeit dafür genommen haben. Wald- und Eichenhonig sind dunkle Honigtaushonige, während der Lavendelhonig ein Blütenhonig ist. Schade, dass Ihnen Eichenhonig und Lavendelhonig geschmacklich nicht ganz so zugesagt haben. Aber das i st natürlich individuell. 

Bezüglich der Herkunft der Honige haben Sie prinzipiell Recht. Allerdings muss man Folgendes Wissen. Das Honigjahr 2021 war in Deutschland eines der schlechtesten Jahre der letzen Jahrzehnte. Auch in unserer Familie – und unsere kleine Honig-Manufaktur besteht seit 4 Generationen - kann sich niemand an ein ähnlich schlechtes Jahr erinnern.

Das Frühjahr war viel zu kalt und zu nass, so dass die Bienen nicht ausfliegen konnten und die Frühtracht komplett ausgefallen ist. Es war sogar so schlimm, dass zugefüttert werden musste, damit die Bienen nicht verhungern. Der Spätsommer wiederum war warm und trocken und hat zu einer leichten Entspannung geführt. Aber der in dieser Zeit produzierte Honig konnte Großteils nicht entnommen werden, da die Bienen diesen selbst benötigten.

Das Resultat ist, dass wir täglich Anrufe und Mails von Imkern aus ganz Deutschland erhalten, die zu ihren eigenen Honigen noch Honig hinzukaufen wollen, da die Menge nicht ausreicht. Insbesonders dunkle Honigtauhonige, wie der beliebte Schwarzwald-Weißtannenhonig, Waldhonig oder Tannenhonig sind deutlich seltener verfügbar.

Zudem möchten wir unseren Kunden nur beste, sortenreine Qualität anbieten. Wir bieten keine Mischhonige aus europäischen und nicht-europäischen Ländern an (wie häufig im Supermarkt). Denn darin enthalten sind häufig asiatische Honige, die unster fragwürdigen Bedingungen hergestellt und meist auch gestreckt sind. Darüberhinaus probieren wir unsere Honig vorab. Jeden einzelenen, ddamit wir auch wirklich die beste Qualität auswählen. Und hierbei hat uns beim Waldhonig der Honig aus dem Piemont überzeugt. Eichenhonig wiederum ist sehr selten und unser Imkerfreund erzeugt diesen Honig mit seinen Bienen ökologisch in den riesigen, nahezu unberührten Eichenwäldern von Foloi am Fuße des Erymanthos in Elias, sowie in den Eichenwäldern neben den weltberühmten Felsen von Meteora.

Noch ein Wort zum CO2-Abdruck, denn dieser Hinweis ist richtig und der Schutz der Umselt liegt uns sehr am Herzen. Daher beziehen wir eben nur hochwertige, sortenreine Honige von Imkern, mit denen wir schon seit jahrzehnten zusammenarbeiten. Zudem spenden wir 10 Cent jedes verkauften Produkts an bienenfreundliche Projekte und sammeln sogar im Umkreis nicht mehr benötigtes Pack- und Versandmaterial, damit dieses mehrfach benutzt wird. Zudem stellen wir dort wo es geht auf plastikfreien Versand um. 

Es tut mir leid, jetzt ist die Antwort etwas länger geworden, aber ich hoffe, das ist ok. Ihnen alles Gute weiterhin und herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

30.01.2022

Lieber Kay, vielen Dank für Ihre Rückmeldung zu unserem Eichenhonig. Schade, dass wir Sie nicht zu 100% überzeugen konnten im Vergleich mit anderen Anbietern, aber trotzdem DANKE für Ihre ehrliche Einschätzung. Ich hoffe, Sie haben trotzdem Freude mit dem Honig. Ganz herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

19.01.2022

Lieber Kunde, vielen Dank für die positive Bewertung unseres Eichenhonigs, sowie zu unserem Versand-Service. Wir freuen uns, dass er Ihnen so gut schmeckt. Herzliche Grüße ins Vogtland, Stefan von Honig-Schmidt

07.01.2022

Lieber Herr Arlinck, vielen Dank fürdie positive Bewretung unseres Eichenhonigs.Schön, dass er Ihnen so gut gefällt. Viel Freude und viele Genussmomente noch mit dem Eichenhonig und herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

04.01.2022

Liebe Elke, vielen Dank für die tolle Bewertung unseres Eichenhonigs. Sie haben Recht - Eichenhonig ist ein recht unbekannte Sorte. und das völlig zu Unrecht wie wir finden. Denn es ist ein ganz herrlicher, dunkler und würziger Waldhonig. Wir wünschen Ihnen noch viel Freude und Genuss damit. Herzliche Grüße aus dem Schwarzwald nach Dresden, Stefan von Honig-Schmidt

08.11.2021

Lieber Frank, vielen Dank für die Bewertung unseres Eichenhonigs. Ich freue mich sehr, dass er Ihnen so gut gefällt, besonders da Sie ja Waldhonig-Kenner sind. Ganz viel Freude noch mit dem Eichenhonig und bis zum nächsten Mal, Stefan von Honig- Schmidt

24.09.2021

Lieber Herr Dr. Wagner, vielen Dank für die Bewertung des Eichenhonigs. Schade, dass wir den Kastanienhonig nicht "schlagen" konnten, aber vielleicht beim nächsten Mal. Trotzdem noch viel Freude mit beiden Honigen. Stefan von Honig-Schmidt. 

24.09.2021

Liebe Christina, vielen Dank für Ihre tolle Bewertung unseres Eichenhonigs. Diese tolle Sorte ist nicht so bekannt, da sie wirklich selten ist. Umso schöner, dass sie Ihnen so gut schmeckt. Wir empfinden es übrigens exakt wie von Ihnen beschrieben! Alles Gute weiterhin und beste Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt.

20.08.2021