Honigsorten Infos

Auf dieser Seite finden Sie Wissenswertes rund um das Thema Honigsorten.

Wir bieten unseren Kunden verschiedenste und nur ausgesuchte qualitäts- Honigsorten aus Deutschland und Europa im Honigshop an.

Unterscheiden kann man Honigsorten durch verschiedenste Kriterien, wie Geschmack oder Farbton, aber auch Konsistenz und Herkunft und vieles mehr, siehe unten auf dieser Seite.

Honigsorten Liste


500g bis 5kg Honigsorten kaufen


Honigsorten nach Farben

Die Auswahl der Honigfarben ist mindestens so groß wie die Anzahl der verschiedenen Honigsorten. Keine Honigsorte gleicht vom Farbton exakt einer Anderen. Die Töne reichen von sehr hellgelb bis tiefbraun und rötlich. Linden- und Akazienhonige sind dafür bekannt, dass sie hell und durchsichtig sind. (Weiß)tannenhonig, Heidehonig, oder Waldhonig sind leicht grünlich bis dunkelbraun.

Geschmack der Honigsorten

Geschmack ist individuell. So ist es auch mit den Honigen. Jede schmeckt anders. Beschreiben lassen sie sich nicht wirklich 100%-ig. Wie gesagt, die Geschmacksrichtungen sind sehr unterschiedlich. Leicht herb bis würzig sind sind z.B. (Weiß)Tannenhonige, Waldhonige oder Heidehonige. Zart und blumig im Geschmack könnten die verschiedenen Honigsorten wie Linden-, Blüten, Akazien- oder Pinienhonige sein. Zart aromatisch nach der Pflanzenart sind Rosmarinhonige, Lavendelhonige u.a.. Ob eher süß, aromatisch oder würzig sollte selbst durch probieren getestet werden.

Konsistenz der Bienenhonige

Viele Honigsorten sind fein- bis zähflüssig. Dies bedeutet, dass der Honig vom Honiglöffel leicht fließt. Cremige bzw. zartsteife Honigsorten sind unter anderem oft Blütenhonige oder unserer leckerer und seltener Lavendelhonig. Die Konsistenz der verschiedenen Honig-Sorten gibt keinen Hinweis über die Qualität, sondern ist nach Vorlieben für Jedermann selbst frei zu entscheiden.

Sorten-Reinheit des Honigs

Sortenreine Honige bedeutet, dass eine Honigsorte sorgfälltig nach dessen Pflanzenblütezeiten zu ernten. Achtet der Imker nicht darauf, entstehen Mischhonige. Die Bienenvölker werden also dahin gestellt, wo eine bestimmte Pflanze gerade blüht und wo diese auch im Flugradius der Bienen (ca.2-3km) mehrheitlich bis ausschließlich blühen. Verschiedene Honigsorten bzw. Sortenhonige sind aufgrund des großen Aufwandes meiste teurer und seltener.

Honig Zusammensetzung

Die Honig Zusammensetzung varriert je nach Honigsorte, nach Gewinnungsland bzw. Herkunft und je nach Erntejahr. Eine Zusammensetzung der Honig Inhaltsstoffe gibts hier.

Honig-Sorten Herkunft & Gewinnungsland

Honig-Schmidt verwendet nur ausgesuchte Honigsorten, welche von Imkern unseres Vertrauens aus Deutschland oder Europa stammen. Bienenhonig gibt es nahezu weltweit zu ernten. Das Bienensterben und die große Nachfrage nach qualitative gutem Honig führt zu oft knappem Angebot von Honigsorten von Deutschen und Europäischen Imkern. Leider klettern unter anderem aus diesen Gründen die Preise immer weiter noch oben.

Wichtig ist, dass beim Honigsorten kaufen, zu Lasten der Qualität, nicht zu sehr gespart werden sollte. Dies gilt ins Besondere auch bei Propolis und Gelee royale

Weitere zur Zeit nicht von uns geführte Sorten

» Kastanienhonig
» Oragngenblütenhonig
» Kaffeeblütenhonig
» Zietronenhonig
» Backhonig
» Buchweizenhonig
» Eukalyptushonig
» Kleehonig
In Kürze wird unsere Honigsorten Liste sich mit weiteren tollen Bienenhonigsorten ergänzen.

Neue Premium Naturkosmetikprodukte im Burt's Bees Deutschland Shop

Wissenswertes:

1) Was ist Honig?
2) Geschichte
3) Entstehung
4) Inhaltsstoffe
5) Eigenschaften
6) Rezepte
7) Grosshandel
8) in Deutschland
9) als Werbegeschenk

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