HONIG-SCHMIDT strong Oak Honey in 2,5 kg bucket

53,75 €

21,50 € per 1 kg

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Buy oak honey - one of the rarest types of honey

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With our oak honey you are buying one of the rarest types of honey among all honeys. Oak honey belongs to the category of honey made from honeydew. Small insects sit on the bark of the oaks and secrete a sticky liquid. These take in the bees and process them further into oak honey.

Because of its unique aroma with malty nuances, oak honey is a true specialty among connoisseurs. As with most other forest honeys, the color is dark and the honey has a liquid to viscous consistency. The taste of the oak honey is unmistakable: strong, not too sweet with a good counterbalance due to a slightly sour note.

Oak honey can only very rarely be harvested in Germany. Our honey comes from the huge, almost untouched oak forests of Foloi at the foot of the Erymanthos in Elias, as well as from the oak forests next to the world-famous rocks of Meteora. In this untouched, sparsely populated nature, our beekeeper friend Asterios produces high-quality, ecological top-quality honey that more than deserves the addition of "premium".

One of the reasons oak honey is valued so highly is its high nutritional value. Rich in antioxidants and minerals such as potassium, iron, magnesium, phosphorus and sodium, oak honey is our ally for the health of our body.
In addition, it contains a high content of enzymes, proteins and vitamins that support the metabolism and the proper functioning of vital organs. Research by the Aristotle University in Thessaloniki in 2015 after comparing 48 honey samples from all over the world showed that dark oak honey has the strongest antioxidant effect. Antioxidants are very important to the proper functioning of our body by protecting our immune system. An important trait that increases the nutritional value of oak honey is its high content of pollen.

For our beekeeper friend Asterios, the production of innovative, high quality honey is a top priority. Of course, this completely rules out the use of antibiotics and pesticides. The honey is filtered using traditional and natural methods (natural clarification in barrels). Without thermal or other treatment, Asterios produces completely natural and unprocessed honey, which retains its natural consistency and taste and guarantees that all the valuable ingredients of the honey are retained. The standards and practices of organic beekeeping are consistently implemented. And you can taste it!

It is worth trying this oak honey and tasting one of the rarest types of honey.

Our oak honey is pure honey that convinces. From Honig-Schmidt - the traditional company from the Black Forest.

Every type of honey and every honey harvest has been carefully tasted and selected for you for over 70 years with our experience. We lovingly handcraft honeys of the highest quality for you in our honey factory. Our traditional production method guarantees you that the valuable and healthy ingredients are preserved. Honey from Honig-Schmidt are 100% unadulterated natural products of the highest quality.

Our oak honey tip: With its strong, slightly acidic flavor composition, oak honey goes perfectly with spicy cheeses or roasted vegetables.

Storage: dry, cool, dark
Note: Like other raw foods, honey is not suitable for babies under 12 months of age

Category:	Honey
SKU:	HOS-28124-002
GTIN:	4255653200338
Glass-/Bucketsize‍:	2.500g
Origin‍:	Greece
Minimum shelf life‍:	2 years
Product‍:	raw honey
Type‍:	Oak
Shipping weight‍:	2,82 kg
Content‍:	2,50 kg

Durchschnittl. Nährwerte	je 100g
Energie:	308 kcal
Fett:	< 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren:	79,1 g
Kohlenhydrate:	79,1 g
davon Zucker:	79,1 g
Eiweiß:	< 0,1 g
Salz:	< 0,1 g

Natural products from the beehive

Delivered with care

Traditional Black Forest honey manufactory since 1948

lecker & preiswert

...schmeckt richtig gut, weil kräftig. Preis-Leistungsverhältnis absolut ok. Ich kaufe gerne wieder und werde Honig-Schmidt auch Freunden empfehlen.
>Ulrich., 05.03.2022

Reply by Honig-Schmidt:

Lieber Ulrich, vielen Dank für Ihre positive Rückmeldung zu unserem Eichenhonig. Ich freue mich, dass er Ihnen so gut schmeckt und Sie die Qualität des sortenreinen Eichenhonigs zu schätzen wissen. Viel Freude noch damit und herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

10.03.2022

Griechischer Eichenhonig

Ein Traumhaft leckerer Honig das war meine erste Bestellung u ich bin sehr begeistert!! Vielen herzlichen Dank auch für die netten Zeilen Lg aus Altena Sofia
>Sofia H., 08.02.2022

Reply by Honig-Schmidt:

Liebe Sofia, vielen Dank für die tolle Bewertung des Eichenhonigs. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie damit so begeistern konnten. Viel Freude noch mit dem Honig und herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

09.02.2022

Honig

Habe 3 verschiedene Honigsorten ausprobiert. Zu aller erst möchte ich die sehr schnelle Lieferung und die sehr gute Aufmachung betonen, denn es ist alles auf dem Glas dargestellt, finde ich gut. Von den 3 Sorten fand ich den Waldhonig am besten (sehr würziger Geschmack und nicht zu süß), der Eichenhonig schmeckt eigentlich nur süß ohne großen Eigenschmack und der Lavendelhonig riecht eher nach Bienenwaben als nach Lavendel und ist sehr süß bzw. kristallisiert sehr schnell, was dann eher wie Zucker als Honig schmeckt. Was auch schade ist, dass ein Waldhonig und ein Eichenhonig aus dem Ausland kommt, denn eigentlich haben wir doch mehr als genug Wälder und Eichen in unserem Land, oder? Der CO2 Fußabdruck ist für diese Naturprodukte, na sagen wir mal so, eher schlecht.
>Alex., 26.01.2022

Reply by Honig-Schmidt:

Hallo Alex, ganz herzlichen Dank für die Bewertung unseres Eichenhonigs, Waldhonigs und Lavendelhonigs. Wir freuen uns, dass Sie sich die Zeit dafür genommen haben. Wald- und Eichenhonig sind dunkle Honigtaushonige, während der Lavendelhonig ein Blütenhonig ist. Schade, dass Ihnen Eichenhonig und Lavendelhonig geschmacklich nicht ganz so zugesagt haben. Aber das i st natürlich individuell.

Bezüglich der Herkunft der Honige haben Sie prinzipiell Recht. Allerdings muss man Folgendes Wissen. Das Honigjahr 2021 war in Deutschland eines der schlechtesten Jahre der letzen Jahrzehnte. Auch in unserer Familie – und unsere kleine Honig-Manufaktur besteht seit 4 Generationen - kann sich niemand an ein ähnlich schlechtes Jahr erinnern.

Das Frühjahr war viel zu kalt und zu nass, so dass die Bienen nicht ausfliegen konnten und die Frühtracht komplett ausgefallen ist. Es war sogar so schlimm, dass zugefüttert werden musste, damit die Bienen nicht verhungern. Der Spätsommer wiederum war warm und trocken und hat zu einer leichten Entspannung geführt. Aber der in dieser Zeit produzierte Honig konnte Großteils nicht entnommen werden, da die Bienen diesen selbst benötigten.

Das Resultat ist, dass wir täglich Anrufe und Mails von Imkern aus ganz Deutschland erhalten, die zu ihren eigenen Honigen noch Honig hinzukaufen wollen, da die Menge nicht ausreicht. Insbesonders dunkle Honigtauhonige, wie der beliebte Schwarzwald-Weißtannenhonig, Waldhonig oder Tannenhonig sind deutlich seltener verfügbar.

Zudem möchten wir unseren Kunden nur beste, sortenreine Qualität anbieten. Wir bieten keine Mischhonige aus europäischen und nicht-europäischen Ländern an (wie häufig im Supermarkt). Denn darin enthalten sind häufig asiatische Honige, die unster fragwürdigen Bedingungen hergestellt und meist auch gestreckt sind. Darüberhinaus probieren wir unsere Honig vorab. Jeden einzelenen, ddamit wir auch wirklich die beste Qualität auswählen. Und hierbei hat uns beim Waldhonig der Honig aus dem Piemont überzeugt. Eichenhonig wiederum ist sehr selten und unser Imkerfreund erzeugt diesen Honig mit seinen Bienen ökologisch in den riesigen, nahezu unberührten Eichenwäldern von Foloi am Fuße des Erymanthos in Elias, sowie in den Eichenwäldern neben den weltberühmten Felsen von Meteora.

Noch ein Wort zum CO2-Abdruck, denn dieser Hinweis ist richtig und der Schutz der Umselt liegt uns sehr am Herzen. Daher beziehen wir eben nur hochwertige, sortenreine Honige von Imkern, mit denen wir schon seit jahrzehnten zusammenarbeiten. Zudem spenden wir 10 Cent jedes verkauften Produkts an bienenfreundliche Projekte und sammeln sogar im Umkreis nicht mehr benötigtes Pack- und Versandmaterial, damit dieses mehrfach benutzt wird. Zudem stellen wir dort wo es geht auf plastikfreien Versand um.

Es tut mir leid, jetzt ist die Antwort etwas länger geworden, aber ich hoffe, das ist ok. Ihnen alles Gute weiterhin und herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

30.01.2022

Honig

Nicht so geschmacksintensiv wie ich ihn von anderen kenne
>Kay., 19.01.2022

Reply by Honig-Schmidt:

Lieber Kay, vielen Dank für Ihre Rückmeldung zu unserem Eichenhonig. Schade, dass wir Sie nicht zu 100% überzeugen konnten im Vergleich mit anderen Anbietern, aber trotzdem DANKE für Ihre ehrliche Einschätzung. Ich hoffe, Sie haben trotzdem Freude mit dem Honig. Ganz herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

19.01.2022

Schmeckt!

Honig ist sehr lecker, Lieferung super verpackt und innerhalb von 3 Werktagen da, gerne wieder. Danke und liebe Grüße aus dem Vogtland
>Anonym., 07.01.2022

Reply by Honig-Schmidt:

Lieber Kunde, vielen Dank für die positive Bewertung unseres Eichenhonigs, sowie zu unserem Versand-Service. Wir freuen uns, dass er Ihnen so gut schmeckt. Herzliche Grüße ins Vogtland, Stefan von Honig-Schmidt

07.01.2022

Guter Honig

Gute Qualität,guter Honig,gerne wieder
>B. Arlinck., 04.01.2022

Reply by Honig-Schmidt:

Lieber Herr Arlinck, vielen Dank fürdie positive Bewretung unseres Eichenhonigs.Schön, dass er Ihnen so gut gefällt. Viel Freude und viele Genussmomente noch mit dem Eichenhonig und herzliche Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt

04.01.2022

Sehr guter Geschmack

Nach einer Woche war das erste Eichenhonigglas geleert. Überraschend gut schmeckt er uns. Vorher war uns unbekannt, dass es Eichenhonig gibt. Wir beobachteten das emsige Schwirren der Bienen in den Eichen neben unserem Haus. Wir hatten uns schlau gemacht im Internet und stießen dadurch auch auf die Webseite von Honig-Schmidt. Heute kam die zweite Lieferung auf weitem Weg wieder gut bei uns an. Danke und viele Grüße aus Dresden.
>Elke., 08.11.2021

Reply by Honig-Schmidt:

Liebe Elke, vielen Dank für die tolle Bewertung unseres Eichenhonigs. Sie haben Recht - Eichenhonig ist ein recht unbekannte Sorte. und das völlig zu Unrecht wie wir finden. Denn es ist ein ganz herrlicher, dunkler und würziger Waldhonig. Wir wünschen Ihnen noch viel Freude und Genuss damit. Herzliche Grüße aus dem Schwarzwald nach Dresden, Stefan von Honig-Schmidt

08.11.2021

Dunkel, kräftig, klasse

Ich kannte diese Sorte vorher nicht und habe ein Glas zum Probieren bestellt. Das Aroma ist beim Öffnen intensiv und so wirkt der Honig auch auf meine Geschmacksnerven: Kräftig mit einer eigenen, außergewöhnlichen Geschmacksnote. Mir gefallen generell dunkle Honige mit etwas Würze besser als helle, blumig-süße Sorten. Ich werde ihn wieder bestellen. Ein Wort noch zur Lieferung: schnell und mit einem persönlichen, handschriftlichen Gruß auf der Rechnung. Wo gibt es das sonst? Klasse!
>Frank., 24.09.2021

Reply by Honig-Schmidt:

Lieber Frank, vielen Dank für die Bewertung unseres Eichenhonigs. Ich freue mich sehr, dass er Ihnen so gut gefällt, besonders da Sie ja Waldhonig-Kenner sind. Ganz viel Freude noch mit dem Eichenhonig und bis zum nächsten Mal, Stefan von Honig- Schmidt
24.09.2021

Die Geschmacksintensität des Eichenhonigs

reicht bei weitem nicht an das Geschmackserlebnis eines Kastanienhonig, mit dem ich es vergleichen wollte..
>Dr. Wagner., 23.09.2021

Reply by Honig-Schmidt:

Lieber Herr Dr. Wagner, vielen Dank für die Bewertung des Eichenhonigs. Schade, dass wir den Kastanienhonig nicht "schlagen" konnten, aber vielleicht beim nächsten Mal. Trotzdem noch viel Freude mit beiden Honigen. Stefan von Honig-Schmidt.
24.09.2021

Außergewöhnlicher Honig

Zum ersten Mal bestellt,weil wir neugierig waren und unsere Erwartungen, dass dieser Honig etwas besonderes ist, wurden voll erfüllt. Eine tolle Mischung aus Süße und Würze. Dieser Honig wird beim nächsten Mal garantiert wieder im Warenkorb landen!
>Christina., 20.08.2021

Reply by Honig-Schmidt:

Liebe Christina, vielen Dank für Ihre tolle Bewertung unseres Eichenhonigs. Diese tolle Sorte ist nicht so bekannt, da sie wirklich selten ist. Umso schöner, dass sie Ihnen so gut schmeckt. Wir empfinden es übrigens exakt wie von Ihnen beschrieben! Alles Gute weiterhin und beste Grüße aus dem Schwarzwald, Stefan von Honig-Schmidt.

20.08.2021

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